tegin järgmist:
Hiidkreveti supp
Vaja läheb:
1 sibul
4-5 küüslauguküünt
1/2 paprikat
100gr riisinuudleid
1L juurvilja või kana puljongit
300-400 gr hiidrevette
1-2 tls curry pastat
250ml kookospiima
Pane vesi keema ja kui vesi keeb, siis lisa soola maitse järgi ja riisinuudlid ning keeda a 7 minutit või vastavalt vajadusele, et nuudlid oleksid pool pehmed.
Eraldi prae poti põhjas oliivõliga sibul, küüslauk, paprika ja curry pasta, siis lisa veidi kookose piima ning valmib mõnus kreemjas sega. Nüüd lisa puljong ning keeda ühtlaseks "supiks".
Samuti prae eraldi kergelt soolaga läbi hiidkrevetid max 2-3minutit. Maitse andmiseks krevettidele.
Kui nuudlid on valmis, siis lisa need puljongile, mis keeb ning samuti lisa kookospiim ja krevetid. Keeda kõike koos 2-3minutit. Ja valmis ta ongi!
Taaskord enda jäädvustatud maitseilu Veebruar 2011
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar